Vente de café torréfié près de Figeac (Lentillac-Saint-Blaise)

Savourez du café torréfié artisanal

Il faut savoir que la torréfaction de café est le cœur de métier de Latitude Cafés.

À l’inverse de torréfier industriellement et en grande quantité, vos artisans torréfacteurs vont s’adapter à l’origine du café et torréfier en petite quantité afin de garantir arômes et fraicheur de torréfaction.

Le grain de café vert est chauffé et grillé dans le but de le transformer en grain de café torréfié et ainsi libérer la palette aromatique que peu offrir chaque variété ou origines : fruit, chocolat, vanille, épices, cuir, agrumes,…

En plus des différentes variétés existantes (100) un café provenant de Colombie, du Honduras, d’Éthiopie ou de Papouasie Nouvelle Guinée ne procurera pas le même résultat en bouche du fait des climats, de l’origine terrestre, de l’ombrage,… tout comme un café qui se développera à plus de 2000m sera plus complexe en arômes, en acidité et sucrosité qu’un café ayant poussé à 1000 ou 1200m.

C’est en maitrisant la torréfaction de chaque café que vos artisans torréfacteurs pourrons vous proposez des cafés aux arômes et caractères diversifiés. Vos artisans torréfacteurs connaissant la typicité de chacun de leurs cafés vous propose également des assemblages maisons permettant la découverte d’association de saveurs.

L’artisan torréfacteur va maîtriser chacun de ces aspects pour plus d’authenticité. La présence de l’atelier de torréfaction sur les marchés de Villefranche-de-Rouergue, Decazeville et Figeac favorise le partage de connaissances. Le café est moulu directement à la vente auprès du client ; le produit final obtenu est donc adapté à vos besoins et vos envies.

Achetez du café authentique près de Figeac

Votre atelier de torréfaction à Figeac (Lentillac-Saint-Blaise), Latitude Cafés, propose un large choix de cafés de terroirs (en grain et moulu) et d’assemblages maison torréfiés pour satisfaire tous les plaisirs. Divers conseils sont apportés par vos artisans torréfacteurs pour plus de saveurs. Il est possible d’acheter ces différents produits au cours des marchés de Villefranche-de-Rouergue, Decazeville et Figeac. La gamme proposée respecte le produit d’origine ainsi que le travail des producteurs pour plus d’authenticité. Les cafés sont torréfiés de façon artisanale et locale pour garantir plus de fraîcheur. Tout est mis en œuvre pour assurer la traçabilité des produits. Cette relation de confiance établie avec les importateurs de café vert permet de vous offrir du café de qualité. À savoir qu’une gamme bio de cafés est également disponible.

N’hésitez pas à contacter Latitude Cafés pour plus d’information. La livraison de café est également réalisée auprès des professionnels et des institutions aux alentours des villes de Cahors, Aurillac, Gramat et Maurs (dans un rayon de 35-40km autour de Figeac).